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    2020-2025年中國火腿腸行業發展前景預測與投資戰略規劃研究報告

    • 報告編碼:SS646487 首次出版:2019年11月 修訂時間:每季度更新
    • 報告頁碼:320頁 圖表數量:131個
    • 寄送方式:Email發送 或 特快專遞 交付時間:2-3個工作日
    • 出品單位:三勝咨詢
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    報告導讀
    • 本報告由三勝產業研究中心專家領銜撰寫,主要分析了火腿腸行業的生命周期、市場規模、運行數據、競爭格局、重點企業經營狀況及市場份額、火腿腸行業面臨的挑戰與機遇等,同時對火腿腸行業的發展趨勢做出了科學的預測,報告將幫助用戶全面厘清火腿腸產業戰略方向。
    • 報告目錄
    • 內容簡介

    第一章  火腿腸行業相關基礎概述及研究機構

      1.1  火腿腸的定義及分類

        1.1.1  火腿腸的界定

        1.1.2  火腿腸的分類

        1.1.3  火腿腸的特性

      1.2  火腿腸行業特點分析

        1.2.1  市場特點分析

        1.2.2  行業經濟特性

        1.2.3  行業發展周期分析

        1.2.4  行業進入風險

        1.2.5  行業成熟度分析

      1.3  火腿腸行業研究機構

        1.3.1  火腿腸行業三勝介紹

        1.3.2  火腿腸行業研究優勢

        1.3.3  火腿腸行業研究范圍

         

    第二章  2017-2019年中國火腿腸行業市場發展環境分析

      2.1  中國火腿腸行業經濟環境分析

        2.1.1  中國經濟運行情況

          1、國民經濟運行情況GDP

          2、消費價格指數CPI、PPI

          3、全國居民收入情況

          4、恩格爾系數

          5、工業發展形勢

          6、肉制品工業發展現狀

        2.1.2  經濟環境對行業的影響分析

      2.2  中國火腿腸行業政策環境分析

        2.2.1  行業監管環境

          1、行業主管部門

          2、行業監管體制

        2.2.2  行業法律法規分析

          1、《食品安全法》

          2、《生豬屠宰管理條例》

          3、《火腿腸(GB/T 20712-2006)》

        2.2.3  政策環境對行業的影響分析

      2.3  中國火腿腸行業社會環境分析

        2.3.1  行業社會環境

          1、人口環境分析

          2、教育環境分析

          3、文化環境分析

          4、生態環境分析

          5、中國城鎮化率

          6、消費升級發展趨勢

        2.3.2  社會環境對行業的影響分析

      2.4  中國火腿腸行業技術環境分析

        2.4.1  火腿腸技術分析

          1、技術水平總體發展情況

          2、中國火腿腸行業新技術研究

        2.4.2  火腿腸技術發展水平

          1、中國火腿腸行業技術水平所處階段

          2、與國外火腿腸行業的技術差距

        2.4.3  行業主要技術發展趨勢

        2.4.4  技術環境對行業的影響

         

    第三章  中國火腿腸行業上、下游產業鏈分析

      3.1  火腿腸行業產業鏈概述

        3.1.1  產業鏈定義

        3.1.2  火腿腸行業產業鏈

      3.2  火腿腸行業上游-生豬養殖產業發展分析

        3.2.1  生豬養殖產業發展現狀

        3.2.2  生豬養殖產業供給分析

        3.2.3  豬肉供給價格分析

        3.2.4  豬肉供給企業分析

      3.3  火腿腸行業上游-肉雞養殖產業發展分析

        3.3.1  肉雞養殖產業發展現狀

        3.3.2  肉雞養殖產業供給分析

        3.3.3  雞肉供給價格分析

        3.3.4  雞肉供給企業分析

      3.4  火腿腸行業下游-經銷商發展分析

        3.4.1  經銷商發展現狀分析

        3.4.2  經銷商發展規模分析

        3.4.3  經銷商區域分布情況

      3.5  火腿腸行業消費者消費情況分析

        3.5.1  居民人均火腿腸消費情況

        3.5.2  火腿腸消費者地域分布情況

        3.5.3  消費升級下的火腿腸消費市場

        3.5.4  火腿腸消費者品牌忠誠度分析

         

    第四章  國際火腿腸行業市場發展分析

      4.1  2017-2019年國際火腿腸行業發展現狀

        4.1.1  國際火腿腸行業發展現狀

        4.1.2  國際火腿腸行業發展規模

        4.1.3  國際火腿腸主要技術水平

      4.2  2017-2019年國際火腿腸市場需求研究

        4.2.1  國際火腿腸市場需求特點

        4.2.2  國際火腿腸市場需求結構

        4.2.3  國際火腿腸市場需求規模

      4.3  2017-2019年國際區域火腿腸行業研究

        4.3.1  歐洲

          1、歐洲火腿腸市場現狀分析

          2、歐洲火腿腸市場規模分析

          3、歐洲火腿腸市場前景分析

        4.3.2  美國

          1、美國火腿腸市場現狀分析

          2、美國火腿腸市場規模分析

          3、美國火腿腸市場前景分析

        4.3.3  日韓

          1、日韓火腿腸市場現狀分析

          2、日韓火腿腸市場規模分析

          3、日韓火腿腸市場前景分析

      4.4  2020-2025年國際火腿腸行業發展展望

        4.4.1  國際火腿腸行業發展趨勢

        4.4.2  國際火腿腸行業規模預測

        4.4.3  國際火腿腸行業發展機會

         

    第五章  2017-2019年中國火腿腸行業發展概述

      5.1  中國火腿腸行業發展狀況分析

        5.1.1  中國火腿腸行業發展階段

        5.1.2  中國火腿腸行業發展總體概況

        5.1.3  中國火腿腸行業發展特點分析

      5.2  2017-2019年火腿腸行業發展現狀

        5.2.1  2017-2019年中國火腿腸行業發展熱點

        5.2.2  2017-2019年中國火腿腸行業發展現狀

        5.2.3  2017-2019年中國火腿腸企業發展分析

      5.3  火腿腸行業替代品及互補產品分析

        5.3.1  火腿腸行業替代品分析

          1、替代品種類

          2、主要替代品對火腿腸行業的影響

          3、替代品發展趨勢分析

        5.3.2  火腿腸行業互補產品分析

          1、行業互補產品種類

          2、主要互補產品對火腿腸行業的影響

          3、互補產品發展趨勢分析

      5.4  中國火腿腸行業細分市場概況

        5.4.1  豬肉火腿腸市場分析

          1、豬肉火腿腸市場現狀分析

          2、豬肉火腿腸市場規模分析

          3、豬肉火腿腸市場前景預測

        5.4.2  雞肉火腿腸市場分析

          1、雞肉火腿腸市場現狀分析

          2、雞肉火腿腸市場規模分析

          3、雞肉火腿腸市場前景預測

        5.4.3  牛肉火腿腸市場分析

          1、牛肉火腿腸市場現狀分析

          2、牛肉火腿腸市場規模分析

          3、牛肉火腿腸市場前景預測

        5.4.4  清真火腿腸市場分析

          1、清真火腿腸市場現狀分析

          2、清真火腿腸市場規模分析

          3、清真火腿腸市場前景預測

      5.5  火腿腸行業渠道與行業品牌分析

        5.5.1  火腿腸行業渠道分析

          1、渠道形式

          2、渠道要素對比

          3、各區域主要代理商情況

        5.5.2  火腿腸行業品牌分析

          1、品牌數量分析

          2、品牌推廣方式分析

          3、品牌美譽度分析

          4、品牌的選擇情況

      5.5  中國火腿腸行業發展問題及對策三.勝建議

        5.5.1  中國火腿腸行業發展制約因素

        5.5.2  中國火腿腸行業存在問題分析

        5.5.3  中國火腿腸行業發展對策建議

         

    第六章  中國火腿腸行業運行指標分析及預測

      6.1  中國火腿腸行業企業數量分析

        6.1.1  2017-2019年中國火腿腸行業企業數量情況

        6.1.2  2017-2019年中國火腿腸行業企業競爭結構

      6.2  2017-2019年中國火腿腸行業財務指標總體分析

        6.2.1  行業盈利能力分析

        6.2.2  行業償債能力分析

        6.2.3  行業營運能力分析

        6.2.4  行業發展能力分析

      6.3  中國火腿腸行業市場規模分析及預測

        6.3.1  2017-2019年中國火腿腸行業市場規模分析

        6.3.2  2020-2025年中國火腿腸行業市場規模預測

      6.4  2017-2019年中國火腿腸區域市場規模分析

        6.4.1  東北地區市場規模分析

        6.4.2  華北地區市場規模分析

        6.4.3  華東地區市場規模分析

        6.4.4  華中地區市場規模分析

        6.4.5  華南地區市場規模分析

        6.4.6  西部地區市場規模分析

      6.5  中國火腿腸行業市場供需分析及預測

        6.5.1  中國火腿腸行業市場供給分析

          1、2017-2019年中國火腿腸行業供給規模分析

          2、2020-2025年中國火腿腸行業供給規模預測

        6.5.2  中國火腿腸行業市場需求分析

          1、2017-2019年中國火腿腸行業需求規模分析

          2、2020-2025年中國火腿腸行業需求規模預測

      6.6  2017-2019年中國火腿腸行業產品價格分析

        6.6.1  2017-2019年中國火腿腸行業產品價格回顧

        6.6.2  2017-2019年中國火腿腸產品當前市場價格統計分析

        6.6.3  2017-2019年中國火腿腸產品價格影響因素分析

        6.6.4  2020-2025年中國火腿腸產品價格預測

      6.7  火腿腸行業進出口分析

        6.7.1  出口分析

          1、2017-2019年火腿腸出口總況分析

          2、2017-2019年火腿腸出口量及增長情況

          3、2017-2019年火腿腸細分行業出口情況

          4、出口流向結構

          5、出口產品品牌分析

          6、主要出口企業分析

          7、出口價格特征分析

        6.7.2  進口分析

          1、2017-2019年火腿腸進口總況分析

          2、2017-2019年火腿腸進口量及增長情況

          3、2017-2019年火腿腸細分行業進口情況

          4、國家進口結構

          5、進口產品結構

         

    第七章  中國互聯網+火腿腸行業發展現狀及前景

      7.1  互聯網給火腿腸行業帶來的沖擊和變革分析

        7.1.1  互聯網時代火腿腸行業大環境變化分析

        7.1.2  互聯網給火腿腸行業帶來的突破機遇分析

        7.1.3  互聯網給火腿腸行業帶來的挑戰分析

        7.1.4  互聯網+火腿腸行業渠道形勢變革分析

        7.1.5  互聯網+火腿腸行業營銷模式變革分析

      7.2  中國互聯網+火腿腸行業市場發展現狀分析

        7.2.1  中國互聯網+火腿腸行業投資布局分析

          1、中國互聯網+火腿腸行業投資切入方式

          2、中國互聯網+火腿腸行業投資規模分析

          3、中國互聯網+火腿腸行業投資業務布局

        7.2.2  火腿腸行業目標客戶互聯網滲透率分析

        7.2.3  中國互聯網+火腿腸行業市場規模分析

        7.2.4  中國互聯網+火腿腸行業競爭格局分析

          1、中國互聯網+火腿腸行業參與者結構

          2、中國互聯網+火腿腸行業競爭者類型

          3、中國互聯網+火腿腸行業市場占有率

        7.2.5  中國火腿腸垂直電商平臺分析

          1、天貓商城

          2、淘寶商城

          3、京東商城

          4、亞馬遜商城

        7.2.6  中國火腿腸企業互聯網戰略案例分析

      7.3  中國互聯網+火腿腸行業市場發展前景分析

        7.3.1  中國互聯網+火腿腸行業市場增長動力分析

        7.3.2  中國互聯網+火腿腸行業市場發展瓶頸剖析

        7.3.3  中國互聯網+火腿腸行業市場發展趨勢分析

         

    第八章  中國火腿腸行業消費市場調查

      8.1  火腿腸市場消費需求分析

        8.1.1  火腿腸市場的消費需求變化

        8.1.2  火腿腸行業的需求情況分析

        8.1.3  火腿腸品牌市場消費需求分析

      8.2  火腿腸消費市場狀況分析

        8.2.1  火腿腸行業消費特點

        8.2.2  火腿腸行業消費結構分析

        8.2.3  火腿腸行業消費的市場變化

        8.2.4  火腿腸市場的消費方向

      8.3  火腿腸行業產品的品牌市場調查

        8.3.1  消費者對行業品牌認知度宏觀調查

        8.3.2  消費者對行業產品的品牌偏好調查

        8.3.3  消費者對行業品牌的首要認知渠道

        8.3.4  火腿腸行業品牌忠誠度調查

        8.3.5  消費者的消費理念調研

         

    第九章  中國火腿腸行業市場競爭格局分析

      9.1  中國火腿腸行業競爭格局分析

        9.1.1  火腿腸行業區域分布格局

        9.1.2  火腿腸行業企業規模格局

        9.1.3  火腿腸行業企業性質格局

      9.2  中國火腿腸行業競爭五力分析

        9.2.1  火腿腸行業上游議價能力

        9.2.2  火腿腸行業下游議價能力

        9.2.3  火腿腸行業新進入者威脅

        9.2.4  火腿腸行業替代產品威脅

        9.2.5  火腿腸行業現有企業競爭

      9.3  中國火腿腸行業競爭SWOT分析

        9.3.1  火腿腸行業優勢分析(S)

        9.3.2  火腿腸行業劣勢分析(W)

        9.3.3  火腿腸行業機會分析(O)

        9.3.4  火腿腸行業威脅分析(T)

      9.4  中國火腿腸行業投資兼并重組整合分析

        9.4.1  投資兼并重組現狀

        9.4.2  投資兼并重組案例

      9.5  中國火腿腸行業競爭策略Sansheng建議

         

    第十章  中國火腿腸行業領先企業競爭力分析

      10.1  河南雙匯投資發展股份有限公司競爭力分析

        10.1.1  企業發展基本情況

        10.1.2  企業主要產品分析

        10.1.3  企業競爭優勢分析

        10.1.4  企業經營狀況分析

        10.1.5  企業最新發展動態

        10.1.6  企業發展戰略分析

      10.2  臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司競爭力分析

        10.2.1  企業發展基本情況

        10.2.2  企業主要產品分析

        10.2.3  企業競爭優勢分析

        10.2.4  企業經營狀況分析

        10.2.5  企業最新發展動態

        10.2.6  企業發展戰略分析

      10.3  成都希望食品有限公司競爭力分析

        10.3.1  企業發展基本情況

        10.3.2  企業主要產品分析

        10.3.3  企業競爭優勢分析

        10.3.4  企業經營狀況分析

        10.3.5  企業最新發展動態

        10.3.6  企業發展戰略分析

      10.4  成都希望食品有限公司競爭力分析

        10.4.1  企業發展基本情況

        10.4.2  企業主要產品分析

        10.4.3  企業競爭優勢分析

        10.4.4  企業經營狀況分析

        10.4.5  企業最新發展動態

        10.4.6  企業發展戰略分析

      10.5  河南眾品食業股份有限公司競爭力分析

        10.5.1  企業發展基本情況

        10.5.2  企業主要產品分析

        10.5.3  企業競爭優勢分析

        10.5.4  企業經營狀況分析

        10.5.5  企業最新發展動態

        10.5.6  企業發展戰略分析

      10.6  青島波尼亞食品有限公司競爭力分析

        10.6.1  企業發展基本情況

        10.6.2  企業主要產品分析

        10.6.3  企業競爭優勢分析

        10.6.4  企業經營狀況分析

        10.6.5  企業最新發展動態

        10.6.6  企業發展戰略分析

      10.7  山東得利斯食品股份有限公司競爭力分析

        10.7.1  企業發展基本情況

        10.7.2  企業主要產品分析

        10.7.3  企業競爭優勢分析

        10.7.4  企業經營狀況分析

        10.7.5  企業最新發展動態

        10.7.6  企業發展戰略分析

      10.8  煙臺市喜旺食品有限公司競爭力分析

        10.8.1  企業發展基本情況

        10.8.2  企業主要產品分析

        10.8.3  企業競爭優勢分析

        10.8.4  企業經營狀況分析

        10.8.5  企業最新發展動態

        10.8.6  企業發展戰略分析

      10.9  江蘇雨潤食品產業集團有限公司競爭力分析

        10.9.1  企業發展基本情況

        10.9.2  企業主要產品分析

        10.9.3  企業競爭優勢分析

        10.9.4  企業經營狀況分析

        10.9.5  企業最新發展動態

        10.9.6  企業發展戰略分析

      10.10  唐人神集團股份有限公司競爭力分析

        10.10.1  企業發展基本情況

        10.10.2  企業主要產品分析

        10.10.3  企業競爭優勢分析

        10.10.4  企業經營狀況分析

        10.10.5  企業最新發展動態

        10.10.6  企業發展戰略分析

         

    第十一章  2020-2025年中國火腿腸行業發展趨勢與投資機會研究

      11.1  2020-2025年中國火腿腸行業市場發展潛力分析

        11.1.1  中國火腿腸行業市場空間分析

        11.1.2  中國火腿腸行業競爭格局變化

        11.1.3  中國火腿腸行業互聯網+前景

      11.2  2020-2025年中國火腿腸行業發展趨勢分析

        11.2.1  中國火腿腸行業品牌格局趨勢

        11.2.2  中國火腿腸行業渠道分布趨勢

        11.2.3  中國火腿腸行業市場趨勢分析

      11.3  2020-2025年中國火腿腸行業投資機會與建議

        11.3.1  中國火腿腸行業投資前景展望

        11.3.2  中國火腿腸行業投資機會分析

        11.3.3  中國火腿腸行業三..勝投資建議

         

    第十二章  2020-2025年中國火腿腸行業投資分析與風險規避

      12.1  中國火腿腸行業關鍵成功要素分析

      12.2  中國火腿腸行業投資壁壘分析

      12.3  中國火腿腸行業投資風險與規避

        12.3.1  宏觀經濟風險與規避

        12.3.2  行業政策風險與規避

        12.3.3  上游市場風險與規避

        12.3.4  市場競爭風險與規避

        12.3.5  技術風險分析與規避

        12.3.6  下游需求風險與規避

      12.4  中國火腿腸行業融資渠道與策略

        12.4.1  火腿腸行業融資渠道分析

        12.4.2  火腿腸行業融資策略分析

         

    第十三章  2020-2025年中國火腿腸行業盈利模式與投資戰略規劃分析

      13.1  國外火腿腸行業投資現狀及經營模式分析

        13.1.1  境外火腿腸行業成長情況調查

        13.1.2  經營模式借鑒

        13.1.3  國外投資新趨勢動向

      13.2  中國火腿腸行業商業模式探討

        13.2.1  行業主要商業模式分析

        13.2.2  火腿腸行業商業模式創新分析

      13.3  中國火腿腸行業投資發展戰略規劃

        13.3.1  戰略優勢分析

        13.3.2  戰略機遇分析

        13.3.3  戰略規劃目標

        13.3.4  戰略措施分析

      13.4  最優投資路徑設計

        13.4.1  投資對象

        13.4.2  投資模式

        13.4.3  預期財務狀況分析

        13.4.4  風險資本退出方式

         

    第十四章  研究結論及建議

      14.1  研究結論

      14.2  三勝建議

        14.2.1  行業發展策略建議

        14.2.2  行業投資方向建議

        14.2.3  行業投資方式建議

         

    圖表目錄

    圖表:火腿腸行業特點

    圖表:火腿腸行業生命周期

    圖表:火腿腸行業產業鏈分析

    圖表:中國GDP增長情況

    圖表:中國CPI增長情況

    圖表:中國人口數量及其構成

    圖表:中國工業增加值及其增長速度

    圖表:中國城鎮居民可支配收入情況

    圖表:中國火腿腸品牌排行榜

    圖表:中國火腿腸行業外資品牌市場占有率分析

    圖表:中國火腿腸產品市場滲透率分析

    圖表:2017-2019年中國火腿腸行業進口規模分析

    圖表:2017-2019年中國火腿腸行業出口規模分析

    圖表:中國火腿腸各個渠道銷售占比分析

    圖表:中國火腿腸行業互聯網渠道占比分析

    圖表:2017-2019年火腿腸行業市場規模分析

    圖表:2020-2025年火腿腸行業市場規模預測

    圖表:2017-2019年中國火腿腸行業供給規模分析

    圖表:2020-2025年中國火腿腸行業供給規模預測

    圖表:2017-2019年中國火腿腸行業需求規模分析

    圖表:2020-2025年中國火腿腸行業需求規模預測

    圖表:2017-2019年中國火腿腸行業企業數量情況

    圖表:2017-2019年中國火腿腸行業企業競爭結構

    圖表:中國火腿腸行業盈利能力分析

    圖表:中國火腿腸行業運營能力分析

    圖表:中國火腿腸行業償債能力分析

    圖表:中國火腿腸行業發展能力分析

    圖表:中國火腿腸行業經營效益分析

    圖表:2017-2019年火腿腸行業重要數據指標比較

    圖表:2017-2019年中國火腿腸行業競爭力分析

    圖表:2020-2025年中國火腿腸行業產能預測

    圖表:2020-2025年中國火腿腸行業消費量預測

    圖表:2020-2025年中國火腿腸市場價格走勢預測

    圖表:2020-2025年中國火腿腸行業發展趨勢預測

    圖表:中國產業信息.研究網建議

    圖表:區域發展戰略規劃

    略……
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      火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品,它是以畜禽肉為主要原料,輔以填充劑(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入調味品(食鹽、糖、酒、味精等)、香辛料(蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品質改良劑(卡拉膠、Vc等)、護色劑、保水劑、防腐劑等物質,采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成,它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。火腿腸最先起源于日本和歐美,進入中國的歷史并不長。1986年,在一個國際食品博覽會上,一套日本火腿腸生產樣機引起了洛陽肉聯廠代表高鳳來等人的濃厚興趣。正是這套被他們買走的機械設備,生產出了中國第一根火腿腸(河南春都集團是引進我國歷史上第一條結扎生產線的企業)。1987年中國第一根火腿腸在洛陽春都誕生。從此,中原大地掀起了火腿腸銷售的熱潮,僅僅十幾年的時間就發展成了中國肉制品市場的主導產業之一。

      1986年河南洛陽春都集團率先在國內推出了第一根火腿腸從而揭開了我國肉制品、特別是高溫火腿腸生產的篇章。目前,我國共有大型火腿腸生產企業30到40家左右,火腿腸產量占整個肉制品產量的三分之一,年銷售額達541.4億元人民幣,出口創匯8.41億。在本土與國際品牌共爭市場的今天,我國火腿腸市場基本上呈現著本土品牌一花獨放的狀況,并且產品的集中度也很高,其中前4家企業生產的產品占市場份額的80%左右。作為一種肉質細膩、攜帶方便、食用簡單、老少皆宜和保質期長的食品,人們對高溫火腿腸的認識和熟知是從十幾年前開始的。從最早在市場上閃亮登場的春都,到現在家喻戶曉的雙匯,火腿腸現如今已成為人們的消費主體。

      作為肉制品的一種,高溫火腿腸具有不可替代的優點。但隨著城市居民生活水平的不斷提高以及人們對食品新鮮、口味要求的不斷變化,高溫火腿腸在城市的消費有下降之勢,而在廣大的農村消費卻呈現出增長。在這種情況下,如何在新產品開發和技術更新上下功夫,研究不同區域消費者對產品口味的需求,加大品牌的親和力和美譽度,以滿足城市市場和農村市場的不同需求,從這一點上講,我國高溫火腿腸任重道遠。與此同時,我國高溫火腿腸產品要想開拓更大的國際市場,在衛生標準和品質上達到國際市場的要求是關鍵。

      本報告由三勝咨詢的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研,參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國食品工業協會、中國肉類協會、中國產業信息研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權威資料,并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上,通過與國際同步的市場研究工具、理論和模型撰寫而成。全面而準確地為您從行業的整體高度來架構分析體系。讓您全面、準確地把握整個火腿腸行業的市場走向和發展趨勢。
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